Reducir el consumo de ultraprocesados, carnes rojas y alcohol, y aumentar el de legumbre, fruta y verduras; mantener un peso óptimo y moverse: esto es lo que hay que hacer para prevenir el cáncer, de acuerdo con el último gran informe al respecto. Las recomendaciones funcionan como un todo, cada una de estas piezas forma el rompecabezas de un estilo de vida saludable.

El poderoso impacto de pimientos, chiles o ajíes no termina con el característico ardor en la boca. Es apenas una de las formas en las que nos afecta. Cada vez más estudios respaldan la idea de que incorporarlo dentro de la dieta puede ser algo bueno.

El autismo afecta el desarrollo del cerebro de formas muy variadas y con distintos niveles de gravedad. La frase "somos lo que comemos" está tomando más fuerza entre quienes investigan tratamientos alternativos para esta condición. Una madre hispana se ha dedicado a investigar el tema y cuenta cómo encontró que el sistema digestivo está relacionado al desarrollo cerebral de los niños.

Aparte de alegrar los platos con sus vivos colores, algunas flores comestibles (como los pensamientos o los claveles chinos) son ricas en flavonoides, compuestos beneficiosos para la salud. Explicamos por qué son tan saludables, y no solo para la vista.

La experta en nutrición Carol Orlande da consejos para tener una nutrición saludable y adecuada en mayores de 40 años.

El comité, que promueve la alimentación saludable y la actividad física, también incluye a la activista nativa de Filadelfia, Barbie Izquierdo, y al restaurantero de Zahav, Michael Solomonov.