El exceso de comida, además de la cantidad de grasa y azúcar, entre otras sustancias utilizadas en la cena de Acción de Gracias, puede generar malestar y problemas de salud. La nutricionista Diana Guevara habla sobre las formas de disfrutar con los seres queridos sin necesidad de abusar de los alimentos. Esto es lo que debes saber.

Noviembre es el mes de la prevención de la diabetes, una enfermedad que de acuerdo con los CDC afecta a más de 30 millones de personas en EEUU, lo que representa a una de cada 10. A su vez, los casos de esta enfermedad son más altos entre latinos y afroestadounidenses, principalmente si son de herencia mexicana o puertorriqueña. Para prevenir la diabetes, la enfermera Jamie Nájera recomienda balancear la nutrición.

Tener conocimientos sobre el colesterol es fundamental para la prevención de enfermedades cardiovasculares, en aumento en EEUU. Recopilamos errores frecuentes en la alimentación y el estilo de vida que contribuyen al incremento de sus niveles.

La psicóloga Evelín García asegura que para entender el porqué de dichos padecimientos se debe "explorar verdaderamente lo que significa la comida para nosotros y ver así los patrones disfuncionales" que tenemos alrededor de esta. De acuerdo con la experta, es necesario identificar cuando, por ejemplo, se come por ansiedad, miedo o depresión.

Un estudio realizado por la Universidad del Sur de California (USC) reveló que una de cada cuatro familias en el condado de Los Ángeles sufre inseguridad alimentaria. Según la investigación, esta problemática incrementó un 24.3% en los primeros seis meses de 2022 en comparación con el año pasado. Para César Landeros, del Centro de Salud y Educación Familiar, lo más preocupante es el número de hogares que se acuestan y se levantan con hambre. "Eso es muy impactante", asegura.

La Clínica Cleveland estudió el aceite de pescado, el ajo, la canela, la cúrcuma, los esteroles vegetales y el arroz de levadura roja y concluyó que ninguno de estos suplementos dietéticos que se comercializan para mejorar la salud del corazón redujo el colesterol malo. "No hacen nada para mejorar su salud cardíaca y en algunos casos podrían ser dañinos", explicó el doctor Luke Laffin, uno de los autores de la investigación. Lee aquí más información sobre el estudio de los suplementos dietéticos para reducir el colesterol.