Tener conocimientos sobre el colesterol es fundamental para la prevención de enfermedades cardiovasculares, en aumento en EEUU. Recopilamos errores frecuentes en la alimentación y el estilo de vida que contribuyen al incremento de sus niveles.

Un estudio realizado por la Universidad del Sur de California (USC) reveló que una de cada cuatro familias en el condado de Los Ángeles sufre inseguridad alimentaria. Según la investigación, esta problemática incrementó un 24.3% en los primeros seis meses de 2022 en comparación con el año pasado. Para César Landeros, del Centro de Salud y Educación Familiar, lo más preocupante es el número de hogares que se acuestan y se levantan con hambre. "Eso es muy impactante", asegura.

La Clínica Cleveland estudió el aceite de pescado, el ajo, la canela, la cúrcuma, los esteroles vegetales y el arroz de levadura roja y concluyó que ninguno de estos suplementos dietéticos que se comercializan para mejorar la salud del corazón redujo el colesterol malo. "No hacen nada para mejorar su salud cardíaca y en algunos casos podrían ser dañinos", explicó el doctor Luke Laffin, uno de los autores de la investigación. Lee aquí más información sobre el estudio de los suplementos dietéticos para reducir el colesterol.

Recientemente, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades emitieron una alerta por la presencia de la bacteria listeria en carnes y quesos que se han echado a perder. Aconsejan a la comunidad evitar al máximo el consumo de alimentos como esos en mal estado, pues la listeria puede causar síntomas como fiebre, dolor de cabeza, fatiga, convulsiones, pérdida del equilibrio y confusión, entre otros.

Seis de los suplementos dietéticos más utilizados para mejorar la salud del corazón no reducen el colesterol en comparación con una dosis baja de estatinas o un placebo, según un estudio presentado el domingo.

El Departamento de Niños y Familias de Florida anunció que dos centros del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria por Desastre (D-SNAP) abrirán sus puertas durante este fin de semana en Oviedo Mall y Volusia Ocean Center. Para más información, visita la página web www.myflfamilies.com/FFF.