En colaboración con BMO Harris Bank e IRA, se anunciaron los ganadores del ‘Winter Design Challenge’, que daba la oportunidad de presenter propuestas para reinventar la experiencia gastronómica en invierno y al aire libre, de una forma segura en tiempos de COVID-19.

Debido a la pandemia del coronavirus, las personas que quieran participar de este festival, que se realiza en Lincoln Square, tendrán la posibilidad de pedir sus platillos a través de internet o de ir personalmente al mercado y comprar los productos. Te contamos qué preparaciones puedes encontrar.

Arussi Unda y Gabriela Cámara se encuentran en la lista elaborada por la revista Time en su lista de las 100 personas más influyentes del mundo en el año 2020. ¿Quiénes son estas dos mexicanas?

Los fanáticos que quieran quedarse en sus casas viendo al equipo ahora podrán disfrutar de un menú de estadio variado. La amenaza del coronavirus aún es latente, por lo que las medidas sanitarias son prioridad a la hora de preparar y distribuir los alimentos. Te contamos cómo puedes hacer tu orden.

El popular antojo que algunos aseguran se hizo famoso en Tijuana, México, llegó a Chicago después de haber conquistado los corazones y paladares de muchos en Los Ángeles y San Francisco. ¿Cómo es?, ¿de qué está hecha? y ¿por qué a tantos les gusta? Aquí te contamos.

Uno de los lugares más icónicos de Chicago cerrará temporalmente sus puertas a partir del próximo 8 de septiembre y se espera que vuelva a abrir en la primavera de 2021. Este fin de semana Navy Pier tendrá su última celebración del año con música en vivo y varias opciones gastronómicas.

La alcaldesa Lori Lightfoot informó que la desocupación en la ciudad ha escalado al 12.6%, lo que refleja que casi un millón de personas ha solicitado el beneficio de desempleo. Además, las industrias de hoteles, gastronomía y transporte aéreo, que son vitales para el desarrollo de la ciudad, están inmersas en una profunda crisis, algo que presupuesta un déficit general de 800 millones de dólares.

Los tacos son el referente gastronómico más importante de México, y son un platillo que ha evolucionado con el paso del tiempo y ha traspasado fronteras y encontrado sus formas particulares en cada rincón del mundo. Te presentamos las 10 mejores taquerías, según Yelp.

Doña Lupita tiene más de 14 millones de vistas por platillos como el chile con huevo, el salpicón de res y los frijoles tostados. Doña Ángela cuenta con más de 30 millones de reproducciones y se convirtió en una de las 100 mujeres más influyente de México. Por su parte, Tito Charly, después de perder su empleo y a sus 79 años de edad, encontró una buena forma de ganarse la vida.

El chef Danny Espinoza explica que para esto necesitas ingredientes como fresas, manzanas, naranjas, frambuesas, azúcar, ron o brandy, agua mineral y vino tinto, entre otros ingredientes. Es recomendable dejar reposar la preparación unas dos horas.

La presentadora les mostró a sus seguidores el plato repleto de chicatanas que se comió junto a su hijo. Estos insectos voladores forman parte de la gastronomía mexicana y se consiguen una vez al año, contó Galilea Montijo.

El chef Danny Espinoza explica cómo hacer esta receta que es ideal para cocinar al aire libre durante este verano. Para esto necesitas ingredientes como cebolla, ajo, laurel, chile morrón, tomates, mostaza, tamarindo, canela, chipotle y vinagre, entre otros productos.

Todos los años la revista de turismo Travel+Leisure hace una encuesta entre sus lectores turistas para conocer sus experiencias en los destinos más populares de todo el planeta, una investigación que permite saber la realidad de cada lugar de primera mano. Los viajeros calificaron las ciudades según sus sitios de interés y su gastronomía, entre otras variables, una visión general que explica cómo lugares tan disímiles como Cuzco o Estambul son partes de esta misma lista. La encuesta se hizo antes de la pandemia.

El doctor Ilán Shapiro afirma que es importante limpiar con agua y jabón todas las superficies y utensilios que se estarán utilizando en medio de la preparación de los alimentos. Asimismo, dice que “cuando estamos cocinando hay que separar los diferentes tipos de carne”. También asegura que es clave tener un termómetro en la cocina.

El chef Danny Espinoza te enseña cómo preparar este sencillo y práctico plato originario de España al estilo de la ciudad de Morelia, reconocida por ser un destino turístico muy visitado en el país azteca.