La bandeja paisa es uno de los platillos insignia de gastronomía de Colombia y la cocina antioqueña; aquí te explicamos qué ingredientes lleva y cómo prepararla paso a paso, respetando la tradición y los sabores que la hacen única.

El encebollado de pescado es uno de los platos más emblemáticos de Ecuador y protagonista infaltable en las festividades, especialmente en la región costera, donde su preparación combina pescado fresco, yuca y tradición.

Vianney, mexicana, y Adán, hondureño, son dos personas de caminos distintos que se encontraron en el amor y ahora comparten el sueño de ofrecer una gastronomía muy rica y compartirla con el mundo. Ese sueño lo hacen realidad a través de su restaurante en Georgia. “Nos ha encantado la forma en que han recibido nuestros sabores, nuestra cultura, nuestros platillos”, asegura Vianney.

Este martes se celebró el Día Nacional del Taco y taqueros de San José compartieron sus experiencias alrededor de este tradicional platillo, que se ha convertido en el símbolo que recuerda las raíces de millones de hispanos. Además, los tacos están tan de moda que, recientemente, en el podcast ‘Sabor a Sueños’ se grabó un episodio sobre esta preparación culinaria.

Josh Hart, jugador de los NY Knicks de Nueva York, consumió el helado con sabor a leche materna en un negocio del barrio Dumbo en Brooklyn el miércoles 6 de agosto. El producto lo desarrolló la heladería OddFellows en colaboración con Frida, una empresa de productos para padres primerizos.

El documental, de 35 minutos, que se exhibe en la víspera de la celebración de la independencia de Venezuela, estará disponible para toda la comunidad hispana del área de Nueva York. Los participantes podrán sumergirse en un viaje de realidad virtual hacia los paisajes naturales, la gastronomía, las tradiciones y también ser testigos de las dificultades del pueblo venezolano.