La entrada en vigor del aumento al salario mínimo a partir del 1 de julio en ciudades como Los Ángeles, Santa Mónica y Glendale, mientras Long Beach y West Hollywood aplican distintos montos, abre un debate en el sector restaurantero. Lili Rocha, presidenta de la Asociación Latina de Restaurantes, advierte que el aumento podría provocar despidos y reducción de horas en el sector.

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La Copa en Estados Unidos deja varios negocios, especialmente de comida, llenos desde tempranas horas. Sin embargo, hay un debate que se ha desencadenado por la visita de turistas de otros países con costumbres diferentes. Aquí te explicamos de qué va esta problemática.

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Ante la alerta por la presencia del gusano barrenador, dueños de restaurantes en Texas intensifican sus medidas sanitarias. Las autoridades agrícolas declararon la emergencia por esta plaga el pasado 4 de junio; por ello, los restauranteros refuerzan ahora los protocolos de limpieza, el correcto manejo de la carne y el control de moscas para garantizar un ambiente seguro a clientes y empleados.

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Luego de un 2025 complicado, en el que uno de cada diez restaurantes del condado de Los Ángeles consideró cerrar sus puertas, la Copa Mundial ha representado un alivio para el sector. Negocios ubicados cerca de los estadios sede aprovechan la llegada masiva de aficionados, impulsando sus ventas. Más de 15,000 establecimientos gastronómicos se han sumado al ambiente futbolero con promociones, pantallas y menús especiales.

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El miedo a los controles de las agencias de inmigración altera las rutinas de consumo en zonas con alta presencia hispana en Texas . Restaurantes familiares enfrentan una disminución de visitas presenciales, por lo que dependen de las órdenes telefónicas y el retiro rápido de alimentos. Además de la pérdida de clientela regular, los propietarios asumen mayores costos operativos por la inflación en los insumos alimentarios esenciales.

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Los restaurantes en Arlington, Texas, esperan un aumento significativo en sus ventas y afluencia de clientes. Ante los partidos del Mundial que se disputan en la ciudad, los negocios han expandido sus horarios, instalado pantallas gigantes y creado menús especiales inspirados en los países participantes.

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