Hasta ahora muy pocos restaurantes de comida rápida –de hecho, solo dos– se han comprometido a utilizar carne que provenga de productores que usen una adecuada cantidad de antibióticos, según un informe publicado este miércoles. ¿Por qué es importante que lo hagan? Porque el uso excesivo en la producción de ganado contribuye a propagar la resistencia a estos medicamentos. Estas fueron las calificaciones, casi todas F, solo dos A.