Los ultraprocesados aumentan significativamente el riesgo de cáncer colorrectal en los hombres y pueden provocar enfermedades cardíacas y una muerte prematura tanto en hombres como en mujeres, según dos nuevos estudios a gran escala que se unen a la evidencia anterior sobre la nocividad de estos alimentos, cada vez más presentes en la dieta.

Si bien ningún organismo oficial de la salud prohíbe una dieta vegana en niños, sí es necesario consultar con especialistas antes de tomar esta decisión de vida. Para entender cómo establecer este tipo de alimentación en el hogar hablamos con la nutricionista Mercedes Benadivas, quien explicó cómo balancear los nutrientes de la comida para que los niños crezcan fuertes y sanos.

¿Conviene evitar el café para cuidar la salud del corazón? ¿Es apropiado tomar una copita de vino al día? ¿Y la aspirina? Es difícil seguir el ritmo a las nuevas investigaciones en lo que se refiere el cuidado del corazón. Resumimos recomendaciones que en su día quizá tuvieron sentido pero que hoy conviene pasar por alto.

La diabetes gestacional afecta a las mujeres latinas debido a factores como el consumo de harinas y azúcares en exceso, por lo que una nutrióloga da consejos para reducir el riesgo.

El proyecto Fresco y Saludable da a sus beneficiados una tarjeta con $40 mensuales e incluye la asesoría gratuita por parte de nutriólogos para mejorar las dietas de las familias de Los Angeles.

Entre las muchas observaciones realizadas gracias en el estudio de la Universidad de Tufts está que el helado de chocolate en un cono con nueces - puntuación de 37- es más saludable que un bagel multigrano con pasas. Y solo podemos (o no), imaginar en qué se convierte el puntaje de Food Compass del bagel una vez que lo untas con queso crema o mantequilla.