Carnes

George’s Prepared Foods, la empresa que que provee carne congelada a la cadena de supermercados Walmart bajo el nombre Great Value, anunció este lunes que retiró unas 6,400 libras de su producto por una posible contaminación por salmonella.

El Departamento de Agricultura informó que el problema fue descubierto después de que los productos crudos ya habían sido despachados al comercio.

Un trastorno mortal está afectando a ciervos, alces y renos en 24 estados del país. Las autoridades han emitido una alerta para evitar su propagación. A pesar de que no se han registrado casos, los científicos creen que la proteína que causa la enfermedad podría mutar y en ese caso contagiar a las personas.

Un equipo científico internacional encontró que no hay suficiente evidencia de que realmente afecte nuestra salud y afirma que los beneficios de no comer carne roja serían mínimos. Si embargo, el doctor Juan Rivera dice que hay que seguir investigando al respecto.