La nutricionista Gabriela Gardner explica que, aunque los alimentos no son un tratamiento para prevenir o curar la enfermedad, sí pueden ayudar a "preparar a nuestro cuerpo para tener una mejor recuperación". Ella aconseja comer buenas fuentes de proteína, como el pescado que ayuda a combatir la inflamación y tiene vitamina D, así como alimentos con Zinc y vitamina C como el brócoli y la espinaca.

"Estas recomendaciones son bienvenidas por los pediatras porque ya estamos viendo las consecuencias de la obesidad", dijo la doctora Edith Brancho-Sánchez. Otras recomendaciones son alimentar a los bebés con leche materna al menos por seis meses y, para los adultos, seguir una alimentación rica en verduras, frutas y cereales. Las pautas de nutrición son publicadas cada cinco años. Más noticias aquí.

Esta crema de verduras muy nutritiva, la forma más fácil de hacer que los niños y grandes coman saludable.

El estudio que se realizó en el 2018, antes de iniciara la pandemia de coronavirus, obtuvo datos de más de 1200 niños en edad preescolar y sus familias que viven a lo largo de la frontera entre Texas y México.

El Comisionado de Agricultura del condado de Fresno dio a conocer recientemente cuáles fueron los cultivos producidos mejor comercializados durante el 2019. Mientras en Fresno destacan los frutos secos, el condado de Tulare lidera la producción de lácteos.