La experta en nutrición Dolores Woods, de UTHealth Houston, asegura que una de las recomendaciones básicas a seguir es contar con una lista de alimentos saludables al momento de mercar. Lo anterior, con el fin de evitar comprar productos muy procesados como las papas de paquete o las sodas.

El condado ofrece desayunos y almuerzos para niños en el condado Gwinnett en 21 localidades. Le decimos cómo funciona este programa y quiénes pueden recibir este beneficio.

Una buena alimentación comienza desde casa con el ejemplo de sus padres, en la que se evitan productos con alto índice glicémico, harinas refinadas y grasas.

La nutrióloga Amparo Espinoza recomienda evitar alimentos que tienen un alto índice glucémico como pan dulce, arroz blanco, pan de caja, entro otros. Asimismo, recomienda consumir más alimentos como verduras verdes, zanahorias crudas, lentejas, cereales de salvado, entre otros.

Las toxinas en el ambiente —en el agua, aire, envases de alimentos, productos de higiene personal y de limpieza del hogar, muebles o aparatos electrónicos— tienen un impacto en la epidemia mundial de obesidad, de acuerdo con recientes estudios que ponen el foco a los llamados “obesógenos” y cómo afectan a la forma en que el cuerpo controla el peso.