La doctora Patricia Chalela habla sobre una reciente investigación publicada por la Fundación Robert Wood Johnson, que señala que uno de cada seis menores en el país padece dicha enfermedad. Asimismo, el informe pone al descubierto que factores como la desigualdad en el acceso a alimentos saludables y las dificultades para obtener atención médica son determinantes para agudizar este problema entre infantes y adolescentes que pertenecen a las minorías.

La dietista Luisa Sabogal brinda recomendaciones para aprender cómo y cuándo guardar la comida después de cocinada, esto, con el objetivo de mantenerla en buen estado para su consumo. Asimismo, Sabogal explica por qué es necesario separar debidamente las frutas de las verduras.

El alcohol incrementa las posibilidades de padecer cáncer de seno, el más diagnosticado en las mujeres, entre otros muchos efectos perjudiciales para la salud. Prohibirlo no es una opción, como se demostró en el pasado, pero apostar por reducir su consumo, que se incrementó notablemente durante la pandemia, sí es posible.

Tras una larga batalla legal, el estado otorgará una licencia comercial de comida casera que costará $100 y contará con una vigencia de 2 años. Para obtenerla, los interesados deben someterse a inspecciones en caso de quejas, registrar los ingredientes que utilizarán y las ganancias no podrán superar los $50,000 al año. Más noticias aquí.

La Procuraduría Federal del Consumidor de México presentó un estudio sobre estos productos que concluye que sus etiquetas son engañosas y que no tienen el alimento descrito. El procurador Ricardo Sheffield aseguró que “cuando se calienta en el microondas se transfieren químicos a la sopa que son dañinos para la salud”. Ante esto, la doctora Fabiola Moreno explica que “el unicel desprende sustancias que pueden generar radicales libres, es decir, sustancias potenciadoras o cancerígenas”. Más noticias aquí.

Si tienes sobrepeso, como el 40% de los estadounidenses, quizá te hagas esta pregunta: ¿qué es más beneficioso para mi salud, perder peso o ponerme en movimiento? Aunque ambos factores tienen incidencias muy positivas, el ejercicio es más importante para mejorar la salud, según una revisión reciente de estudios que concuye que no es necesario perder peso para estar sano.