Uno de los platos más tradicionales de Ecuador es el encebollado de pescado, considerado por muchas personas como el plato nacional. Bélgica Mendoza Ramos, cocinera en La Hueca Manabita, un restaurante ubicado en Queens, Nueva York, explica cómo se prepara este platillo ecuatoriano que puedes compartir en Navidad. Te puede interesar: Nuestras recetas: enchiladas de pollo, platillo mexicano ideal para las fiestas.

Cámaras de seguridad captaron el momento en que dos encapuchados abren fueron contra un grupo de adolescentes que salían de una fiesta de 16 años en Brooklyn, dejando a seis menores heridos, en un incidente que las autoridades de Nueva York consideran estaría relacionado con pandillas.

El Departamento de Policía de Providence reveló nuevas imágenes sobre el sospechoso del tiroteo mortal en la Universidad de Brown, y pide a la comunidad ayuda para identificarlo, pues se considera armado y peligroso.

Durante una audiencia en una corte federal de Nueva York, una jueza rechazó la propuesta de la defensa de Eva García de Joaquín, madre de Naasón Joaquín García, líder de La Luz del Mundo, para que fuera liberada con una fianza de $5 millones. Sus abogados argumentaron que la mujer es "frágil" y tiene Alzheimer; sin embargo, la fiscalía considera que existe un riesgo de fuga. No dejes de ver: Una nueva mujer acusa a la madre del líder de La Luz del Mundo de ser cómplice de abusos a menores.

El domingo 14 de diciembre por la noche las autoridades liberaron a la persona de interés que tenían bajo custodia en conexión con el tiroteo en la Universidad Brown. Dijeron que no tenían la evidencia suficiente para retenerlo y que la investigación había tomado otro rumbo.

Llegan las fiestas de fin de año y qué mejor que sorprender a nuestras familias e invitados con platillos tradicionales de diferentes países. En esta oportunidad te enseñamos la receta de las enchiladas de pollo, al mejor estilo mexicano. Conoce aquí los ingredientes que se necesitan y todo el proceso de preparación. Mira también:Tras primera nevada de la temporada, avanzan labores de limpieza en el área triestatal.