Dicha asociación está brindando tarjetas de asistencia alimentaria a personas de bajos ingresos, en especial mujeres embarazadas, madres lactantes y niños entre 1 y 5 años, que han visto agudizada su condición de vulnerabilidad en medio de la pandemia del coronavirus. Según el último censo realizado a nivel estatal, cerca de dos millones de hogares en California no cuentan con ingresos suficientes para comer.

Según cifras, uno de cada cuatro hogares hispanos en el país reporta no tener la suficiente comida. El congresista Salud Carbajal califica como un "problema muy serio" el que haya "millones de niños y familias que no tienen acceso a alimentos" y explica por qué las áreas rurales a veces sufren más este flagelo que las urbanas.

Con el aumento de casos de contagio y la aparición de nuevas variantes de coronavirus es primordial mantener al organismo sano y fuerte. Por eso el Dr. Juan Rivera nos recomendó sus santos remedios para reforzar el sistema inmunológico de nuestro cuerpo de manera saludable y natural.

Dolores Woods, nutricionista de UT Health, aconseja a los padres fijarse en el tamaño de las porciones, ya que lo recomendable es que este tipo de comidas vengan en cantidades pequeñas debido a que anteceden o el almuerzo o la cena y suelen tener grandes cantidades de azúcar. Asimismo, la experta señala que es importante que los snacks tengan fruta y no contengan alimentos grasosos en exceso.

El nutricionista Víctor Acosta explica que este método de dieta nació en 1920, con el objetivo de controlar los episodios de epilepsia en bebés y niños. El experto asegura que se recomienda implementarla por un corto plazo y explica algunas de sus ventajas y desventajas.

¿Ya conoces alimentos que pueden provocar inflamación? Te presentamos una lista de los que debes evitar para no tener este malestar.