Aunque todos parten de una salchicha y un pan, los hot dogs pueden ser muy diferentes dependiendo de la ciudad. Desde Nueva York, Chicago o hasta Arizona, cada región tiene su propia receta y combinación de ingredientes.

El gasto promedio en alimentos este 4 de julio alcanzará los 94.41 dólares por persona durante las celebraciones del Día de la Independencia, de acuerdo con la Federación Nacional de Minoristas. A pesar de los elevados precios en los supermercados, el consumo total a nivel nacional superará los 9,000 millones de dólares. El reporte financiero indica que más del 62% de los ciudadanos planea realizar compras para este fin de semana largo, registrando un incremento del 6% en comparación con el año pasado.

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Si alguna vez dudaste si un alimento todavía es seguro para consumir, California busca acabar con esa confusión eliminando la leyenda de “sell by” y simplificando las fechas en los empaques. Estas son las nuevas etiquetas y lo que significan.

El fundador y chef ejecutivo de Irimaki, Tomás Iribarren, compartió recetas innovadoras que combinan la gastronomía japonesa con la tradición estadounidense de cara a las celebraciones del 4 de julio. El menú incluye platillos como sushi nachos con atún fresco, c risps de arroz con salmón trufado y hamburguesas con salsa barbacoa de guayaba y miso. Estas propuestas gastronómicas ofrecen alternativas para renovar los banquetes festivos con un balance de sabores.

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Propietarios de Food Trucks en San Antonio y Austin hablaron de la licencia que entró en vigor el día de hoy, la cual básicamente les permite operar en cualquier parte de Texas sin pagar un permiso extra. Los dueños de negocios explicaron cómo estos cambios podrían facilitar sus operaciones, reducir costos y generar nuevas oportunidades para sus pequeños negocios. La licencia será emitida por el Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas a partir de hoy, 1 de julio.

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Es más antigua incluso que la independencia de Estados Unidos, con una tradición de más de 250 años en la que la carne se ha desarrollado a través de distintos estilos.