Chefs Latinos
Chefs Latinos: Últimas noticias, videos y fotos de Chefs Latinos
Smorgasburg: el paraíso de la street food llega a Los Ángeles
Los angelinos tienen un nuevo mercado gastronómico (con una muy respetable variedad de apuestas latinas) que abre todos los domingos en el centro de esta ciudad californiana.
LO MÁS RECIENTE
Rainforest to Table, el movimiento culinario que busca salvar el Amazonas
Un grupo de conservacionistas y cocineros latinos se dirige al Foro de las Ideas de Aspen para presentar una iniciativa en favor de la preservación de la selva amazónica.
Los 9 restaurantes de latinos que tienes que probar (según la lista The World's 50 Best Restaurants)
Ocupar una de las 50 posiciones de los mejores restaurantes del mundo es un reconocimiento que muchos restaurantes persiguen. Estos son los latinos que lo lograron este año y que son el pretexto para tu próxima expedición culinaria.
¿Quiénes son esos chefs latinos entre los mejores restaurantes del mundo?
En la gala anual The World's 50 Best Restaurants organizada por la revista británica Restaurant en Nueva York hubo subidas y descensos inesperados. Estos son los chefs que representan en este meidático listado mundial las cocinas de América Latina.
Recetas de familia: estofado al estilo oaxaqueño (de la mamá de un top chef)
Rodolfo Castellanos, chef mexicano y ganador de la primera temporada de Top Chef México, comparte la receta del estofado de su madre.
Los finalistas del Basque Culinary World Prize, el premio que reconoce a la cocina como agente de cambio
Veinte propuestas de América, Europa y África, que promueven cambios y ayudan a comunidades locales de pocos recursos en situaciones vulnerables a fomentar mejores hábitos alimenticios.
Tres cocineros latinos muestran que la cocina puede cambiar al mundo (o mejorarlo un poco)
Estos cocineros latinos han fundado organizaciones e iniciativas para promover el cambio social en sus comunidades.
