En 2011, Pujol ingresó a la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en el número 49 y hoy es el 16. Su creador es un mexicano de 39 años de edad que ha construido su imperio en una década y media.
La cocina latinoamericana está en pleno auge y los ojos del mundo miran a ella. Estos chefs latinos conquistan desde sus mesas el paladar de Estados Unidos. Te damos ideas de dónde comenzar a festejar el mes de la Hispanidad.