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Sándwich de roast beef
El bocadillo 'pobrecito': un sándwich para no contar las calorías
Esta aparatosa combinación es una creación del chef Miguel Rebolledo y se prepara con roast beef casero y cinco huevos.
Torta de pan viejo
Torta de pan: una receta casera para aprovechar el pan viejo
El pan se ha puesto duro, o tiene más de un día en la despensa, es el pretexto para preparar este plato que puedes servir como postre o para el desayuno.
Capirotada
Capirotada: la receta mexicana para aprovechar el pan viejo
Esta receta del chef Gustavo Chávez se puede preparar para aprovechar el pan del día anterior o con pan tostado.
Lomo saltado
Aprende a preparar el lomo saltado al estilo peruano
Esta receta de la chef Lorena García combina la tradición china de saltear los alimentos con ingredientes de la cocina latina.
Arroz
Arroz 'hoppin' José: una receta para celebrar la abundancia
Esta receta es una interpretación venezolana de la receta 'Hooping John', un clásico de la comida sureña en Estados Unidos con arroz y frijoles ojinegros que se sirve tradicionalmente en las cenas de fin de año.
Flan de calabaza
Flan de calabaza: una alternativa para el postre este Thanksgiving
Dale un toque latino a tu cena y reemplaza el pie con este flan, una receta del chef Miguel Rebolledo.
Pavo
La receta de pavo adobado con chiles para un Thanksgiving a la mexicana
Este platillo tiene al protagonista de la cena de Acción de Gracias y el toque michoacano del chef Gustavo Chávez.
Latinfood
El recetario de la cocina latina (con los secretos de tres cocineros profesionales)
Si te falta inspiración para cocinar, quieres una guía que te lleve paso a paso o buscas el sazón casero que ha dado fama a la cocina latina, los chefs Lorena García, Miguel Rebolledo y Gustavo Chávez tienen estas opciones. Hay un poco de todo: platos que puedes preparar en minutos o clásicos —un pavo, por ejemplo— para preparar y compartir en ocasiones especiales.
Papas bravas
Así se preparan las famosas papas (o patatas) 'bravas' para el tapeo a la española
Esta receta del chef Miguel Rebolledo se acompaña con alioli, una especie de mayonesa que se prepara con un toque de ajo.
Mole de olla
Qué es y cómo se prepara el mole de olla estilo huandaca
Este caldo típico mexicano se prepara con carne, verduras y chiles secos, uno de los ingredientes favoritos del chef Gustavo Chávez.
Camarones embrujados
Camarones 'embrujados' al mezcal (con tocino para el susto)
Ponle a tu Halloween un poco de picante con esta receta del chef Gustavo Chávez.
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Estos son los cinco pasos para preparar una paella
El chef Miguel Rebolledo te muestra la forma más sencilla de preparar este plato español, con ingredientes de mar y tierra, ideal para un junte de fin de semana.
Tacos de pollo picantes
Cómo preparar tacos dorados de pollo picantes
Esta receta de el 'Chile Mayor', Gustavo Chávez, es una de las más populares de la cocina mexicana casera. Es sencilla y rendidora.
Asado negro
El asado negro con costilla corta de res al estilo de la chef Lorena García
Este es el paso a paso para preparar una receta tradicional de la cocina venezolana.
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La cocina de HOY: Cómo hacer pozole verde de pollo y setas
Esta riquísima receta de pozole verde de pollo y setas es muy fácil de preparar, sigue paso a paso la receta del chef Yogui y sorprende a tu familia.