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Guacamole
Guacamoles para el Super Bowl: aquí cuatro recetas para ver el juego
Con frutas tropicales, queso, cangrejo o un toque de tocino. Estas son cuatro variaciones del plato que más se consume en Estados Unidos durante este evento deportivo.
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¿Qué es y cómo se prepara el champurrado?
Esta bebida tradicional mexicana se prepara con masa de maíz y chocolate, es perfecta para los días fríos y para el desayuno. El chef Gustavo Chávez muestra aquí cómo ejecutarla paso a paso.
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Aprende a preparar estos tamales gigantes para Navidad
El zacahuil es un tamal mexicano que puede llegar a medir 15 pies de largo; la hallaca es un plato estelar de la Navidad venezolana. Los chefs Gustavo Chávez y Lorena García te muestran cómo hacerlos en casa paso a paso.
Chilaquiles con pavo y salsa de cranberry
Chilaquiles con pavo y salsa de cranberry: una receta para el recalentado de Thanksgiving
Con las sobras de la cena puedes preparar este plato clásico mexicano con el toque del chef Gustavo Chávez 'El Chile Mayor'.
Coctel vuelve a la vida
Cóctel 'vuelve a la vida': un cebiche con el toque de las costas mexicanas
Este plato es reconocido como un 'remedio' contra la resaca y se puede preparar con camarones, pulpo y ostiones.
Mole de olla
Qué es y cómo se prepara el mole de olla estilo huandaca
Este caldo típico mexicano se prepara con carne, verduras y chiles secos, uno de los ingredientes favoritos del chef Gustavo Chávez.
Camarones embrujados
Camarones 'embrujados' al mezcal (con tocino para el susto)
Ponle a tu Halloween un poco de picante con esta receta del chef Gustavo Chávez.
Tacos de pollo picantes
Cómo preparar tacos dorados de pollo picantes
Esta receta de el 'Chile Mayor', Gustavo Chávez, es una de las más populares de la cocina mexicana casera. Es sencilla y rendidora.
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La cocina de HOY: Cómo hacer pozole verde de pollo y setas
Esta riquísima receta de pozole verde de pollo y setas es muy fácil de preparar, sigue paso a paso la receta del chef Yogui y sorprende a tu familia.
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La Cocina de HOY: Pan de cazón campechano
El pan de cazón es un plato típico del estado de Campeche, México y el Chef Rafael Enrique Meneses nos mostró cómo prepararlo.
Milanesa de pollo
Cómo preparar milanesas de pollo al horno
Una receta básica para el almuerzo o la cena, parte de la dieta mediterránea y latina.
El chef René Redzepi, copropietario de NOMA, uno de los mejores r...
La última cena
“René y su equipo probaron la misma comida con la que yo crecí en México. Pero la vieron con nuevos ojos, la deconstruyeron, la repensaron, la armaron con precisión de ingeniero y la presentaron de una manera muy novedosa”.
La "anaconda" de los burritos, una delicia de la cocina mexicana en Fresno 3:47
La "anaconda" de los burritos, una delicia de la cocina mexicana en Fresno
El gusto de Tony Dandrades por la gastronomía de México llegó a su clímax con este platillo que se encontró durante la Ruta de Impacto.
Aureliano te enseña a preparar un delicioso mole 3:44
Aureliano te enseña a preparar un delicioso mole
Seguimos con nuestra serie de las recetas de la abuela y en esta ocasión Auri te enseña cómo se prepara el delicioso mole mexicano.
Receta de 'Carne en su jugo': La cena perfecta para preparar en menos de... 4:47
Receta de 'Carne en su jugo': La cena perfecta para preparar en menos de 15 minutos
El Chef Pepín llegó a Despierta América para enseñarnos cómo preparar una receta fácil, rica y nutritiva de 'Carne en su jugo', acompañada de una salsa de 'Pico de gallo', ideal para esta noche de Premio Lo Nuestro.