A sus 34 años, León es la primera peruana que consigue esta distinción. Es la copropietaria del restaurante Kjolle, donde utiliza ingredientes de la región como frutas amazónicas o hierbas de los Andes.

Claudia Albertina Ruiz nació en un pequeño pueblo de Chiapas y tuvo que superar numerosas dificultades para abrir su restaurante Kokonó en San Cristóbal de las Casas, que ahora es visitado por estrellas de la gastronomía internacional. Más noticias aquí.

Nuestra querida chef Lorena García nos recibió en su cocina para compartirnos la receta de un rejuvenecedor batido frutal. Tú puedes hacerlo con toda la variedad de frutas, granos y semillas que desees, pero esta vez la venezolana lo preparó con papaya, pitaya, arándanos, almendras, fresas, granada, yogur griego y leche de coco.

“Los restaurantes de Illinois han estado cerrados para comer en el interior durante más de 75 días desde el 30 de octubre, más que cualquier otro estado del país. Si el estado no cambia de rumbo, se estima que 5,000 o más restaurantes cerrarán permanentemente, eliminando más de 120,000 empleos y desolando comunidades en todos los rincones del estado”, advierte la industria de restaurantes.

Un joven hispano enfrentó una dura prueba luego de quedar desamparado al perder su trabajo. La ayuda de un centro de la ciudad de Los Ángeles le permitió emprender un nuevo camino y descubrir sus talentos.

El chef y presentador venezolano está celebrando su día y en Despierta América reunimos las fotos y videos que prueban lo dedicado y apasionado que es en la gastronomía. Descubre los logros que ha recopilado en su trayectoria culinaria, en la televisión y en el plano personal.