De acuerdo con una reciente investigación médica, algunos de esos productos son capaces de elevar peligrosamente los niveles de eritritol en la sangre, desatando así problemas cardíacos e incluso derrames cerebrales. El eritritol es un componente empleado como sustituto de los sabores azucarados y está presente en la stevia, el fruto del monje y los productos keto reducidos en azúcar.

Según el estudio publicado el lunes en la revista Nature Medicine, el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o derrame cerebral se duplica en personas con factores de riesgo existentes para enfermedades cardíacas, como la diabetes, cuando experimentan niveles más altos de eritritol en la sangre.

El Dr. Juan Rivera explicó la importancia de regular el nivel de azúcar en la sangre y cómo no hacerlo puede impactar negativamente a la hora de querer bajar de peso. Por ello nos recomendó algunos productos de Santo Remedio, así como alimentos que te ayudarán a que el azúcar en tu sangre no esté tan elevada.

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Cerca de 15 millones de desayunos y 30 millones de almuerzos escolares podrían tener cambios a partir del ciclo 2025/26. Lo anterior se da a raíz de las modificaciones que propone el Departamento de Agricultura que, entre otras, busca establecer nuevos límites al azúcar en estos alimentos. Al respecto, la nutricionista Sylvia Klinger señaló que el objetivo de estos ajustes es disminuir las enfermedades crónicas como la diabetes, la presión alta y la obesidad.

Un estudio encontró una correlación entre el consumo de refrescos y bebidas azucaradas y el aumento de la calvicie entre los hombres. El doctor Juan Rivera explica cuáles son las causas más conocidas de la alopecia. Más información en Univision Noticias.

El 2022 fue un año en el que se renovaron las advertencias contra los alimentos ultraprocesados o se cuestionaron patrones para el tratamiento del colesterol, entre otras cuestiones importantes. Este 2023 pon al día tus conocimientos sobre nutrición para aprender a cuidarte mejor.