Más del 80% de la población estadounidense no come suficientes verduras, frutas y productos lácteos. Y, en cambio, la mayoría de la gente consume demasiados azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio, según los datos de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), que en 2022 redefinió los criterios para que un alimento pueda ser considerado saludable.
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El 2022 fue un año en el que se renovaron las advertencias contra los alimentos ultraprocesados o se cuestionaron patrones para el tratamiento del colesterol, entre otras cuestiones importantes. Este 2023 pon al día tus conocimientos sobre nutrición para aprender a cuidarte mejor.
La comida sana reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas. El primer paso es saber qué constituye una comida saludable: pon a prueba tus conocimientos con este test:
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