Hasta ahora muy pocos restaurantes de comida rápida –de hecho, solo dos– se han comprometido a utilizar carne que provenga de productores que usen una adecuada cantidad de antibióticos, según un informe publicado este miércoles. ¿Por qué es importante que lo hagan? Porque el uso excesivo en la producción de ganado contribuye a propagar la resistencia a estos medicamentos. Estas fueron las calificaciones, casi todas F, solo dos A.

Casi todas las cadenas de comida rápida de EEUU, entre ellas McDonald's y Burger King, obtuvieron muy mala calificación en lo que se refiere al uso responsable de antibióticos en la carne de res que sirven, de acuerdo con un informe difundido este miércoles.

Este plato de la cocina tradicional mexicana admite numerosas variaciones. Puedes cocinarlo en mayor cantidad para toda la familia.

Luna Rodríguez, coach de alimentación vegana, habla del daño inherente en la comida chatarra y la importancia de incorporar más verduras y frutas en la dieta diaria.

Los alimentos saludables no son sólo los alimentos orgánicos y los llamados "superalimentos". Y ni son más caros que la comida rápida ni llevan más tiempo de preparación.

Pese que este tradicional platillo mexicano contiene muchas calorías, la chef Ingrid Hoffmann presenta una receta saludable que le permite comer a aquellos que están cuidando su figura.