La nutricionista Sylvia Klinger, fundadora de Hispanic Food Communications, explica qué pueden hacer las personas para evitar consumir calorías de más durante las celebraciones de fin de año.

Con ingredientes económicos, el chef Pepín le enseña a preparar la receta. El plato lleva cebolla, apio, pedazos de pan sazonados, maíz, tocineta, sal y pimienta.

Según la CDC, ha subido a 164 la cifra de personas enfermas por pavo contaminado con salmonela en 35 estados. Sin embargo dicen que se pueden comer tomando ciertas precauciones.

El Dr. Rafel Bolio, experto en nutrición, recomienda que durante las festividades lo mejor es no hacer dietas, no suspender ninguna de las tres comidas esenciales al día, dosificar los alimentos y aumentar el consumo de frutas y grasas saludables.

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Esta práctica que consiste en ingerir bolas de algodón combinadas con algún líquido como jugo de naranja tiene un solo objetivo: provocar una sensación de llenura con muy pocas calorías.