📷De McDonald’s a Shake Shack: descubre cuáles son las cadenas que sirven carne sin exceso de antibióticos

Hasta ahora muy pocos restaurantes de comida rápida –de hecho, solo dos– se han comprometido a utilizar carne que provenga de productores que usen una adecuada cantidad de antibióticos, según un informe publicado este miércoles. ¿Por qué es importante que lo hagan? Porque el uso excesivo en la producción de ganado contribuye a propagar la resistencia a estos medicamentos. Estas fueron las calificaciones, casi todas F, solo dos A.

Por:Univision

1/25

Burger King. Calificación: F. Tiene 7,226 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron 9,645 millones de dólares. Este restaurante maneja una política de uso de antibióticos, pero su implementación no fue verificada por un tercero. Los investigadores que prepararon el informe enviaron encuestas a cada cadena para evaluar si los restaurantes tienen una política de uso carne con antibióticos y esta empresa no respondió. Por eso obtuvo 0 de 100 puntos en su calificación.

Gene J. Puskar/Ap

2/25

Hardee’s. Calificación: F. Tiene 1,874 locales en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 2,290 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió el cuestionario enviado por los investigadores, de modo que obtuvo 0 de 100 puntos en su calificación. El estudio fue realizado por Natural Resources Defence Council, Consumer Reports, Center for Food Satefy y otros grupos.

Erik S. Lesser/Getty Images

3/25

Whataburger. Calificación: F. Tiene 821 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron 2,278 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario enviado por los investigadores, así que también obtuvo 0 de 100 puntos en su calificación.

Eric Gay/Ap

4/25

Carls’s Jr. Calificación: F. Tiene 1,157 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron 1,527 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario de los investigadores. Igual: 0 de 100 puntos en su calificación.

@CarlsJr/Twitter

5/25

Five Guys. Calificación: F. Tiene 1,321 locales en EEUU y sus ventas en 2017 fueron 1,436 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario enviado por los investigadores. Así que obtuvo 0 de 100 puntos en su calificación.

Eduardo Parra/Getty Images

6/25

Culver’s. Calificación: F. Tiene 641restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron 1,426 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario de los investigadores: 0 de 100 puntos en su calificación.

@culvers/Twitter

7/25

Steak‘n Shake. Calificación: F. Tiene 1,027 locales en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 1,087 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible aunque en 2017 ofreció carne de primera en su menú, lo que legalmente significa que estaría libre de exceso de antibióticos. No fue verificada la implementación de esa política por un tercero y no respondió cuestionario enviado por los investigadores. Así que obtuvo 0 de 100 puntos en su calificación.

Diane Bondareff/Ap

8/25

In-N-Out Burger. Calificación: F. Tiene 331 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 908 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario de los investigadores. De modo, que obtuvo 0 de 100 puntos en su calificación.

Adam Lau/Ap

9/25

Checkers. Calificación: F.Tiene 572 locales en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 572 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario enviado por los investigadores: 0 de 100 puntos en su calificación.

@CheckersRallys

10/25

Freddy’s Frozen Custard and Steakburgers. Calificación: F. Tiene 281 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 411 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario de los investigadores: 0 de 100 puntos en su calificación.

@FreddysUSA/Twitter

11/25

Krystal. Calificación: F. Tiene 363 locales en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 394 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario enviado por los investigadores: 0 de 100 puntos en su calificación.

@Krystal/Twitter

12/25

The Habit Burger Grill. Calificación: F. Tiene 209 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 354 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario de los investigadores. Cero de 100 puntos en su calificación.

George Rose/Getty Images

13/25

Smashburger. Calificación: F. Tiene 332 locales en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 333 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario enviado por los investigadores. Cero de 100 puntos en su calificación.

Gregory Bull/Ap

14/25

Rally’s. Calificación: F. Tiene 304 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 292 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario de los investigadores: 0 de 100 puntos en su calificación.

@CheckersRallys/Twitter

15/25

A&W. Calificación: F. Tiene 629 locales en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 226 millones de dólares. Tiene una política de uso de antibióticos disponible en su sitio web: “Nuestros ganaderos solo usan antibióticos cuando son médicamente necesarios para garantizar la salud del animal, de la misma manera que la mayoría de los médicos recomiendan el uso de antibióticos para las personas". Según su sitio web la política fue auditada por un tercero, pero la empresa no respondió cuestionario enviado por los investigadores: 0 de 100 puntos en su calificación.

Scott Olson/Getty Images

16/25

Fuddruckers. Calificación: F. Tiene 170 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 212 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos, aunque ofrecen una línea de carnes ‘libres de antibióticos”. No hay ninguna auditoría externa y la empresa no respondió cuestionario de los investigadores: 0 de 100 puntos en su calificación.

Josh Wood/Ap

17/25

Farmer Boys. Calificación: F. Tiene 89 locales en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 158 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos, aunque en su sitio web ofrecen variedades de hamburguesas naturales “libres de hormonas y de antibióticos”. No hay ninguna auditoría externa y la empresa no respondió cuestionario de los investigadores: 0 de 100 puntos en su calificación.

@FarmerBoys/Twitter

18/25

Jack’s. Calificación: F. Tiene 149 locales en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 152 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible y no respondió cuestionario enviado por los investigadores: 0 de 100 puntos en su calificación.

@eatatjacks/Twitter

19/25

White Castle. Calificación: F. Tiene 381 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 547 millones de dólares. Sus proveedores siguen las pautas de la FDA que permiten el uso de antibióticos para la prevención de enfermedades. No hay ninguna auditoría externa pero la empresa si respondió cuestionario de los investigadores. Acumuló solo 6 puntos de los 100 posibles en la evaluación.

Jay LaPrete/Ap

20/25

Jack in the Box. Calificación: FTiene 2,251 locales en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 3,469 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible pero si respondió cuestionario enviado por los investigadores. Logró 6 puntos de 100 en la evaluación.

ullstein bild via Getty Images

21/25

Sonic. Calificación: F. Tiene 3,593 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 4,408 millones de dólares. No tiene una política de uso de antibióticos disponible, pero sí respondió cuestionario enviado por los investigadores. Logró 6 puntos de 100 en la evaluación.

Bloomberg via Getty Images

22/25

McDonald’s. Calificación: F. Tiene 14,036 restaurantes en EEUU, lo que la convierte en la mayor cadena de comida rápida del país. Sus ventas en 2017 fueron de 37,640 millones de dólares. Tiene una política de uso de antibióticos disponible que no fue auditada. Aunque respondió el cuestionario enviado por los investigadores, solo logró seis puntos de 100 en la evaluación.

Mike Stewart/Ap

23/25

Wendy’s. Calificación: D-. Tiene 5,769 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 9,310 millones de dólares. Tiene una política de uso de antibióticos disponible que fue auditada de manera independiente y sí respondió cuestionario enviado por los investigadores. Logró 37 puntos de 100 en la evaluación.

Gene J. Puskar/Ap

24/25

BurgerFi. Calificación: A. Tiene 92 locales en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 150 millones de dólares. Es la empresa más pequeña analizada en el estudio. En el cuestionario enviado por los investigadores respondieron que solo venden carne sin antibióticos y en su sitio web está publicada su política. No hay ninguna auditoría externa sobre el tema, pero sí una interna. Logró 91 puntos de 100 en la evaluación.

Wilfredo Lee/Ap

25/25

Shake Shack. Calificación: A. Tiene 100 restaurantes en EEUU y sus ventas en 2017 fueron de 358 millones de dólares. Tiene una política de uso de antibióticos disponible, que fue auditada por un tercero. Respondió el cuestionario enviado por los investigadores y logró 95 puntos de 100 en la evaluación.

Richard Drew/Ap