"Hay que recordar que la sal viene oculta en diversos alimentos y por lo tanto no nos damos cuenta de que consumimos mucha más sal de la recomendada", asegura el doctor Israel de Alba, quien expone que, según datos de la Asociación Americana del Corazón, el 90% de los estadounidenses consume mucho más sodio del que se sugiere.

Se trata del programa 'Lunchology', a través del cual los padres de familia podrán consultar recetas fáciles, económicas y nutritivas para sus hijos. La doctora Lisa Moreno habla del tema y explica por qué la pandemia del coronavirus ha impactado tanto la seguridad alimentaria de millones de menores.

La cardióloga Johanna Contreras asegura que es fundamental que la gente entienda por qué se debe inhibir el consumo de sodio, pues está asociado con mayores posibilidades de padecer enfermedades como la hipertensión o relacionadas con el corazón.

La dietista Luisa Sabogal brinda recomendaciones para aprender cómo y cuándo guardar la comida después de cocinada, esto, con el objetivo de mantenerla en buen estado para su consumo. Asimismo, Sabogal explica por qué es necesario separar debidamente las frutas de las verduras.

Un estudio reciente contradice la creencia popular de que tomar café es perjudicial para la salud. Es más: tras estudiar el efecto que ha tenido en miles de personas, llegó a la conclusión que hasta la mejora.

La Procuraduría Federal del Consumidor de México presentó un estudio sobre estos productos que concluye que sus etiquetas son engañosas y que no tienen el alimento descrito. El procurador Ricardo Sheffield aseguró que “cuando se calienta en el microondas se transfieren químicos a la sopa que son dañinos para la salud”. Ante esto, la doctora Fabiola Moreno explica que “el unicel desprende sustancias que pueden generar radicales libres, es decir, sustancias potenciadoras o cancerígenas”. Más noticias aquí.