La doctora y nutricionista Silva Abel-Caines explica, por ejemplo, que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos cuenta con un programa llamado USDA Organic Seal, a través del cual certifican que cierto tipo de alimentos, provenientes de animales, sí se han manejado con todos los requerimientos de producción orgánica, sin el uso de insecticidas, fertilizantes o antibióticos. Te contamos más al respecto.