Salmón con quinoa

En materia de nutrición, a veces la intuición falla. La endocrinóloga María Elena Peña menciona algunos ejemplos de comidas que muchas personas consideran que son saludables, cuando en realidad no ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre.

La mezcla de frijoles rojos y negros le da a esta ensalada un alto contenido proteico, en tanto que el maíz le aporta fibra.

Los huevos en el desayuno funcionan como una fuente de proteínas muy beneficiosa al inicio del día, más aún cuando sus nutrientes se potencian con espinacas, ricas en minerales y en vitamina A.

El cantante colombiano, quien este miércoles lanzará al mercado el tema 'Medellín' en colaboración con Madonna, ha logrado a base de disciplina y buena alimentación una figura atlética, pero también gracias a los consejos de José Fernández, su nutriólogo y entrenador personal.

Estos filetes acompañados de brócoli y coliflor al horno complementan su sabor con el dulce natural del camote.