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Las recetas caseras de tres top chefs de América Latina
El peruano Gastón Acurio, el brasileño Alex Atala y el colombiano Jorge Rausch sirven en sus restaurantes los platillos más vanguardistas de sus países. Para sus casas reservan platos tan sencillos y sabrosos como una pasta con panceta.
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Esta pequeña ave es una muestra de la increíble comunicación entre animales y humanos
No estoy hablando de que puedas hablar con tu perro o gato, pero sí estoy diciendo que algunos animales pueden entendernos. Un estudio reciente demostró que los pájaros indicadores (Indicatoridae) se comunican con humanos. Estos pequeños habitantes de Mozambique reconocen los sonidos hechos por las personas cuando quieren encontrar un panal de abejas y los llevan a ellos.

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A pesar de su tamaño, los colibríes son las aves de mayor actividad en la tierra. Rara vez se tropiezan e incluso pueden seguir alimentándose durante las tormentas.

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Seis platos con pollo rostizado que puedes cocinar fácilmente, echando mano de lo que hay en la despensa y sin gastar más de la cuenta.

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Esta receta involucra pocos ingredientes, es una comida completa al menos para seis personas y es un básico del recetario de todo buen parrillero.

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