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Dale un toque mexicano a tu cena de Thanksgiving con este pavo milpero a la parrilla
Este relleno, preparado con los sabores de la calabaza, el tomate y el chile cuaresmeño es más ligero que el tradicional y está inspirado en una forma de cultivo prehispánico.
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Portobello, el mejor sustituto de la carne en una parrilla
El sabor potente de este hongo amerita que lo prepares con pocos aderezos, un poco de sal y aceite son suficientes para concentrar su sabor.
Ensalada de portobello a la parrilla
Estos hongos se pueden preparar al grill para una ensalada o como sustitutos de la carne para hamburguesas. Aquí el paso a paso.
Cómo preparar un clásico sándwich de roast beef
La espera que requiere este corte tiene una recompensa cuando las lajas de la carne se colocan entre panes con un toque de mostaza Dijon.
Remolacha con naranja, una receta de ensalada para los asados de otoño
Este tubérculo es rico en minerales y azúcares. A la parrilla puede ser un reemplazo de las papas y un buen acompañante de quesos y cítricos como la naranja.
Prepara a la parrilla esta ensalada de remolacha con naranja
La remolacha puede ser un sustituto de las papas, una raíz para darle sabor y color a tu próxima ensalada. Acompáñala con un toque de estragón y aceite de oliva.
Básicos de comida mexicana: cómo preparar una salsa picante en un 'molcajete'
Esta es la receta de salsa picante que las abuelas mexicanas aprueban. Una combinación de chiles tostados, tomate, sal y ajo preparada en el molcajete (el equivalente prehispánico de los morteros).
