Mucho se habla de las huertas orgánicas, y todo el mundo pareciera ser un experto en el tema. Pero no toda la información a la que podemos acceder es confiable. Por eso, en este segundo artículo de mi columna Huerta en casa me propuse darles algunos de los consejos más básicos para que puedan dar sus primeros pasos en este increíble mundo.

Ya sea que recién estés empezando a incursionar en tu propio huerto, o haga tiempo que cultivas pero estás buscando formas de hacer más fácil y con menos trabajo, te encantará conocer estos vegetales perennes que cualquiera puede cultivar. ¡Realmente cualquiera puede cultivar estos alimentos en su jardín!

El tomate forma parte de los alimentos más utilizados en el mundo culinario. Se consume en ensaladas, en salsas, secos e incluso en dulces. Es una planta americana que llegó a Europa en el siglo XVI, convirtiéndose en un producto muy importante en su cocina.

En la cocina, un quiche es un tipo de tarta salada. En un comienzo fue típica de la cocina de Francia.

La palabra deriva del francés "compote" que significa "mezcla". Es un alimento que se asocia generalmente a la comida de bebés o personas de la tercera edad. Es un alimento muy sano que sirve también para tratar problemas intestinales.

El queso es uno de los alimentos más antiguos conocidos por el hombre, a la vez más nutritivos, ya que contiene el mayor número de sustancias indispensables para el organismo.