Cada vez son más frecuentes las hambrunas en el mundo. Y una de las principales razones es que se han perdido los hábitos de cultivar la tierra de manera saludable para el ser humano y “amigable” para con el ambiente.

¡Colorea tu vida de verde!

Recientemente la Organización Mundial de Salud (OMS) declaró que las carnes procesadas pueden aumentar las posibilidades de desarrollar cáncer de colón. Ante semejante anuncio, no se nos ocurre más que pensar en eliminar las carnes procesadas de nuestra dieta diaria.

Con toda certeza, en algún momento de nuestras vidas todas hayamos llegado a la conclusión de que necesitamos consumir más verduras. Porque aunque la carne y las patatas son deliciosas, no aportan la suficiente variedad de nutrientes que nuestro cuerpo necesita para mantenerse saludable.

Se habla mucho sobre las propiedades de las verduras verdes, aunque usualmente relacionamos este término a solo una categoría de ellas: las de hoja verde pertenecientes al grupo de las hortalizas, ideales para acompañar ensaladas y comer en crudo.

Los vegetales de color verde son bien conocidos por las muchas vitaminas que nos ofrecen en una alimentación equilibrada. Sin embargo, los beneficios de este color para tu salud pueden ser muchos más.