Natalia Martín Cantero
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Escribo y edito temas centrados en salud, bienestar, psicología y medio ambiente en Univision Noticias y soy profesora en la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M). Completé mi máster en la Escuela de Periodismo de Missouri-Columbia con una beca Fulbright, y en la Escuela de Periodismo UAM/ El País. He sido corresponsal de la Agencia EFE en EEUU y he trabajado desde Brasil, China, Escocia y España como profesional independiente y para medios como El País o la televisión pública española (RTVE.es). Mi objetivo es ayudar al lector a vivir y sentirse mejor. Puedes contactar conmigo en nmartincantero@gmail.com.

Alimentos congelados, ¿cuáles sí y cuáles no?

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Los procesos de congelación actuales mantienen bien las características nutricionales de verduras, pescados o algunas frutas. El problema son los alimentos ultra procesados, que conviene evitar en todos los casos, estén congelados o no.

Salud
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