La textura crujiente de esta fruta y la acidez de algunas de sus variedades son elementos valiosos en postres y recetas saladas. Estos son tres ejemplos básicos para usarlas en cualquier temporada.

Sin crema, sin queso gratinado y sin hornear. Hay algunos puntos sobre cómo se prepara este plato mexicano que te vamos a aclarar (con receta incluida).

Gracias a los brasileños este corte gigante se volvió popular y una de las piezas de carne que puede ser un reto olímpico para los parrilleros este fin de semana.

Los rodizios popularizaron este trozo de carne. La clave para prepararlo radica en conservar la gruesa capa de grasa que lo rodea para formar una buena costra. Aquí los detalles.

Sin ensuciar las manos ni la cocina… No creerías lo fácil que es separar la yema de un huevo.

Seis platos con pollo rostizado que puedes cocinar fácilmente, echando mano de lo que hay en la despensa y sin gastar más de la cuenta.