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Para esta chef, la comida prehispánica es una forma de preservar las raíces mexicanas
La chef Atzimba Pérez explica que su importancia recae en la conservación de la identidad con México, a través de platos tan representativos como el mole. "Los mexicanos nacemos con el tamal y nos morimos con el tamal", comenta.
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Ensalada de aguacate y plátano maduro, una receta fácil y saludable para deleitar el paladar
El chef Danny Espinoza te muestra cómo preparar este sencillo plato, ideal para acompañar el almuerzo o la cena.
Salpicón de res
Este platillo tradicional en México es especialmente apropiado en días de calor por lo fresco, es delicioso, nutritivo y facilísimo de preparar.
Esta receta de 'Ensalada de aguacate a la parrilla' sorprenderá a todos en tu casa
Para estrenar la cocina de Delicioso, los chefs Lorena García y Yisus nos mostraron cómo preparar una ensalada de aguacate combinada con vegetales. Una receta que incluye un aderezo lleno de sabor que lleva naranja, vinagre de manzana y un toque de picante.
Receta de 'Ensalada de berro, aguacate y nuez' perfecta para un día al aire libre (con una vinagreta picosita)
Para preparar esta ensalada, la chef Pati Jinich eligió el aguacate como protagonista combinándolo con berro y nuez . El aderezo preparado con vinagre y chile guajillo le dará un toque muy diferente a este platillo ideal para un día de paseo al aire libre.
Deliciosa, saludable y para nada aburrida: receta de 'Ensalada de cangrejo, pepino y jícama'
La cocina de Delicioso estuvo de manteles largos para darle la bienvenida a la chef Pati Jinich, quien llegó decidida a mostrarnos que las ensaladas no tienen por qué ser aburridas. Acompañados también del cantante Abraham Mateo, aprendimos a preparar esta 'Ensalada de cangrejos, pepino y jícama' que además de sana está llena de sabor.
