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Comida latina

Lo Más Reciente

29 Abr 2021 – 12:00 am ET

Cinco pasos para poner tu propio 'food truck' sin invertir todos tus ahorros

Tener un concepto gastronómico claro y buscar ayuda financiera en los lugares correctos son algunos de los primeros pasos para echar a andar tu propio negocio y hacerte de un 'food truck' en California.
14 Feb 2021 – 01:34 am ET

Los CDC advierten sobre brote de listeria en quesos frescos “estilo hispano”

Los Centros para el Control de enfermedades (CDC) publicaron una advertencia por brote de listeria en quesos frescos “estilo hispano”. Hasta el momento la agencia ha identificado brotes en cuatro estados. Siete personas han sido hospitalizadas por esta causa. 
18 Dic 2020 – 08:26 pm ET

Caridades Católicas de Nueva York recibe 300,000 libras de alimentos para los más necesitados

Las despensas fueron donadas por la compañía Goya. La distribución se llevó a cabo en Bronx Terminal Market la mañana de este viernes, siguiendo los protocolos de bioseguridad establecidos para mitigar la propagación del coronavirus. Caridades Católicas ha intensificado sus esfuerzos en medio de la pandemia para entregar alimentos a quienes más lo necesitan.
15 Dic 2020 – 08:16 pm ET

Puedes comprar tus platillos favoritos de La Feria Estatal de Arizona desde tu auto este mes de diciembre

La entrada es gratis, pero depende de ti cuánto gastas y comes. Este evento denominado “Fair Food Drive-Thru” arranca este jueves a las 4 pm en Phoenix.
10 Dic 2020 – 12:44 am ET

Con esta iniciativa están apoyando a restaurantes y familias en Queens afectados por la pandemia

Son cientos los negocios en la Gran Manzana que enfrentan dificultades económicas debido a la crisis del coronavirus, por eso, organizaciones locales en conjunto con la Federación Hispana en la ciudad de Nueva York unieron esfuerzos para llevar la comida que preparan cinco restaurantes del área a los más vulnerables en estos tiempos.
14 Nov 2020 – 02:00 am ET

Este restaurante mexicano en Nueva York brinda comida gratis a los más necesitados en tiempos de pandemia

"El objetivo de esta comida es llegar a los estómagos de los más necesitados. Es una gran satisfacción cocinar", dijo Natalia Méndez, propietaria del restaurante La Morada. Actualmente, ella y su familia reparten más de 1,200 comidas diarias en el sur de El Bronx. Los alimentos son hechos con donaciones de la comunidad. "Hay otra riqueza que no es de millones sino de valores", dijo. Más información aquí.
1:51
12 Nov 2020 – 05:23 pm ET

La ciudad de Tempe suspende la iniciativa de cenar al aire libre en el “Sixth Street Park”

Después de dos días consecutivos de más de 2,000 nuevos casos de coronavirus en Arizona esta semana, la ciudad de Tempe ha decidido poner en pausa esta iniciativa.
1 min de lectura
11 Nov 2020 – 01:59 am ET

En video: Sin importar el muro, comerciantes mexicanos venden comida y refrescos a agentes de la Patrulla Fronteriza

"Si no te gusta, no me lo pagas", es la frase que usa un vendedor de tamales mientras entrega comida a agentes de Inmigración a través de un barrote del muro ubicado en Baja California. La venta en esa zona es diaria y va desde artesanías hasta comida, y el personal de la Patrulla Fronteriza hace parte de los clientes más usuales. Más noticias aquí.
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30 Sep 2020 – 02:10 pm ET

La Dra. Lisa Fortuna sobre el tema de ser puertorriqueña y la importancia para los latinos de reconocer sus raíces africanas

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29 Sep 2020 – 06:31 pm ET

Francisca Lachapel habla con Chef Zee y Chef Yisus de sus orígenes sobre el amor a la comida latina

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17 Sep 2020 – 12:27 am ET

Rosalía Chay Chuc, la cocinera maya que se hizo famosa internacionalmente con recetas de más de 1,000 años

Rosalía vive en Yucatán, en el sureste de México, y fue incluida en la serie de Netflix 'Chef's table' como una maestra a nivel mundial en la preparación de barbacoas. Las personas de su comunidad no habían podido ver el programa por falta de internet, servicio que ha llegado gracias a la grabación. Ahora esperan que este éxito genere trabajo para todos. Vea más noticias aquí.
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29 Sep 2020 – 06:29 pm ET

Bricia Lopez, autora y propietaria de restaurantes habla con Yarel Ramos sobre su historia

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29 Sep 2020 – 06:30 pm ET

Hablando con @abuelaskitchen sobre la importancia de mantener viva nuestra comida tradicional

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11 Sep 2020 – 07:42 pm ET

¿Ya probaste las quesa-birrias? Este innovador plato mexicano te va a encantar

El popular antojo que algunos aseguran se hizo famoso en Tijuana, México, llegó a Chicago después de haber conquistado los corazones y paladares de muchos en Los Ángeles y San Francisco. ¿Cómo es?, ¿de qué está hecha? y ¿por qué a tantos les gusta? Aquí te contamos.
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23 Jun 2020 – 02:40 am ET

Vecinos hambrientos cocinan juntos mientras el virus agita a América Latina

Las medidas para evitar la propagación de la pandemia ha generado una crisis económica que afecta a millones de pobres en la región. En Perú, vecinos de barrios de bajos recursos han creado 'ollas comunitarias' para ir solventando estos complicados tiempos.
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13 May 2020 – 01:27 am ET

Estos son los restaurantes y cafeterías de Chicago que quebraron por la pandemia de coronavirus

Desde el 16 de marzo, los restaurante en Illinois dejaron de atender clientes en sus instalaciones como parte de las medidas que aplicó el gobernador J.B. Pritzker para reducir el brote de coronavirus en el estado. Desde entonces, el sector sobrevive solo con las órdenes para llevar y de entrega a domicilio. Para volver a sentarse en una silla de su restaurante favorito, deberá aún esperar y confiar de que aún esté operando cuando llegue la cuarta fase del plan del gobernador para activar de nuevo la economía del estado. Si conoces de algún restaurante de comida latina que cerrará sus puertas como consecuencia del coronavirus, envíanos un mensaje a nuestra cuenta de Twitter y Facebook. Aquí encontrarás una primera lista de restaurantes de Chicago que ya anunciaron que no volverán a abrir sus puertas.
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6 Ago 2020 – 02:09 am ET

Esta es la técnica para preparar un sofrito y congelarlo correctamente para servirlo en tus platillos

Para celebrar el Día Nacional de la Comida Congelada nuestros chef Lorena y Yisus nos enseñaron cómo preparar un tradicional sofrito para poder usarlo cuando más falta nos haga. Además, ambos mencionaron una gran variedad de platillos que se pueden crear con este acompañamiento, una de las estrellas de la cocina latinoamericana.
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25 Feb 2020 – 08:33 pm ET

Los mejores elotes mexicanos están en estos lugares de Houston, según Yelp

Si eres amante de comer un buen elote, a continuación te presentamos algunos de los lugares que fueron mejor calificados en Yelp por sus consumidores.
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25 Feb 2020 – 02:01 am ET
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La arepa: qué es y cómo se prepara

La arepa es un alimento de origen precolombino, conocida principalmente en Venezuela, Colombia y Bolivia, aunque entre México y El Salvador hay una receta muy similar.
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