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Esta receta de 'Poke de atún con salsa de ponzu' es tan rica como saludable

Este plato originario de Hawái preparado con atún, que incluye frutas, vegetales y una salsa especial con sabor latino, es perfecto para tener un platillo saludable y delicioso en tu mesa. Sigue las instrucciones de la chef Victoria del restaurante 'Poke 305' para prepararlo.
1 Feb 2019 – 10:30 AM EST
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lorena: ya estamos aqí deregreso. hoy tenemos avictoria, ella es chef y foodblogger.es dueña de pocket 305.céntame qé es?si quieres me ayudas aqí.vamos a tener que picar esteaún que queda ás o menos aíen trocitos.éste es un platotradicional. trajimos esto queconsiste vegetales superfrescos, puedes aún crudo comoun poco de todo.despés lotraemos para aá, la agregamosese sabor latino. el agregamospátanolorena: es como la variacón.es el sabor latino.vamos a hacer una salsa, esásicamente una soja, vamos ahacer una base de soja conlión, bastante lión. leponemos un poquito de vinagrede arrozyisus: te parecen bien loscuadritos aí?me parece perfecto.a mi me gusta usar el jengibrerallado.yisus: las ideas de lavariacón te salen porqueobviamente lo que has probado.exactamente. me gusta usartodos los productos que esánfrescos. tambén lo que teprovoque a ti si te gusta laquinoa en vez del arroz blancopuedes hacerlo.esto lleó un poquito devinagre de arroz.lorena: lión, vinagre de arroz.tambén depende si te gustael picante. siempre me gustaagregarle un poco de picante atodo.yisus: le ganaste a lorena coneso.me estaban diciendo que elcilantro tambén te gusta.empezamos con un poquito demayonesa.lorena: es de riqísima porquees muy verátil.yisus: entiendo que es muyparecido a lo que es el sushipero sin el arroz.exacto.yisus: tal vez es algo ásácil que hacer en casa porquete evitas enrollar.aqí no hay combinacón mala.lorena: vamos a ponerlo en elplato.yisus: mi agus, tienes un bolhondo?tres ingredientes, si lasvegas un poco ás de picante,le agregas un poco ás.lorena: creo que aqí la salsasi ustedes no tienen esta salsapicante asática puedenutilizar las que ustedes usanen casa. nosotros usamos loslatinos mucho picante y lomantenemos en la refri.al final del diestro es unplato que lo que te gusta a tilo vas a armar.algo que me gusta mi esagregarle un poco de la base desoja al arroz porque qé ricoes el arroz blanco con un pocode soja.lorena: entonces nos quedamenos de medio minuto.tienes 30 segundos paraterminar.[risas]