La generalización del aire acondicionado en casas y centros de trabajo en las últimas décadas ha coincidido con la expansión de la obesidad. Nuestro cuerpo ya no tiene que adaptarse a las temperaturas, es lo que denominan el sedentarismo térmico.

Al menos un tercio de los estadounidenses sufre de obesidad, lo que implica un mayor riesgo de enfermedades y costos más altos en atención médica.

¿Por qué nos encantan ciertas comidas y otras las aborrecemos? Nuevos estudios indican que, al margen del ambiente y la educación, existe una fuerte predisposición congénita en nuestros gustos.

Autoridades de salud y organizaciones de Kern buscan que la comunidad conozcan sus índices de colesterol, glucosa y masa corporal a fin de tomar las medidas que los ayuden a combatir la obesidad.

El consumo excesivo de jarabe de maíz con alto contenido en fructosa presente en refrescos y muchos dulces provoca el desarrollo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico, según un nuevo estudio que alerta de la prevalencia de este problema entre personas de origen mexicano.

Cuando aumentan las temperaturas, la principal amenaza para la salud es la deshidratación. Además del agua, algunos alimentos pueden ayudarnos a evitar sus consecuencias.