Guía Gastronómica
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Por qué el restaurante mexicano El Bajío es "el mejor del mundo" según Ferran Adrià (y le creemos)
No hace falta ser el mejor cocinero del mundo para reconocer que este restaurante en la Ciudad de México es una institución de la cocina mexicana. Las recetas y hospitalidad de su propietaria, Carmen Ramírez Degollado, han alimentado a cuatro generaciones.
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Con estos platillos los mexicanos celebran su independencia
La fiesta del 14 de septiembre, conocida popularmente como 'noche mexicana', es el pretexto que muchos mexicanos tienen para organizar una comilona. Esta celebración de independencia también rinde honores a la gula. Estos son los platos involucrados tradicionalmente en esta celebración.

El Pumpkin Spice Latte, la bebida que marca la llegada del otoño... en verano
Las altísimas ventas de esta bebida, creada para evocar la temporada otoñal, explican por qué cada año las cadenas de café la lanzan con tanta anticipación.

Ojo, zorrillo, vísceras... tacos exóticos (y deliciosos) que no esperabas en el plato
Cualquier platillo o ingrediente se puede convertir en un taco si hay una tortilla a la mano. Eso incluye a los bichos, animales (o sus partes) que dan sabor a estos ejemplos y retan al más aventurero de los gustos. ¿Te atreves a probarlos?

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La comida típica es muy importante, cierto, pero el ambiente de estos restaurantes completa la fórmula indispensable para transportarte a tierras brasileñas sin salir del país. Estos sitios te ofrecen un carnaval de sabores típicos de la cocina carioca y paulista.

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Cocina muggle y cocina londinense. Una para espíritus aventureros y temerarios, otra para almas tradicionalistas. Te damos las dos opciones.














