Carnes
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¿Listo para probarla? La FDA da el visto bueno para el consumo a "carne de pollo cultivada en laboratorio"
La compañía
Upside Foods, una
start-up fundada en California, consiguió el visto bueno de la Administración de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration) para un producto de carne de pollo elaborado con células de animales.
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Le dicen a Alejandra Espinoza que no sabe asar una carne y ella se defiende: "Cocino mejor que tú"
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Consumir menos carne beneficia al medio ambiente. En Pocas Palabras
Reducir el consumo de carne puede ayudar al medio ambiente. Lo dicen los datos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el más reciente informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC), además de estudios de universidades de reconocido prestigio.

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Problemas de salud, peso o de dinero son las causas por las que muchos están dejando de consumir proteína animal. La nutrióloga certificada Luisa Sabogal comparte la lista de alimentos que aportan los mismos beneficios o más que la proteína animal y que generalmente cuestan menos.







