Sí, la ciencia indica que reducir el consumo de carne puede ayudar al medio ambiente
Distintos estudios publicados en reconocidas revistas científicas, así como el más reciente informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, coinciden en que disminuir el consumo de carne reduciría no solo los gases de efecto invernadero generados por la ganadería, sino también la deforestación, el desperdicio de agua y la pérdida de la biodiversidad asociados a esta.