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Cenas Delicioso

Croqueta de carne, puré y gravy

¿Se te antoja algo diferente para la comida? Estas croquetas son una gran opción y la salsa gravy les dará el toque ideal al relleno.
Publicado 15 Mar 2022 – 01:02 PM EDT | Actualizado 15 Mar 2022 – 01:02 PM EDT
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Croqueta de carne, puré y gravy
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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes:

  • Gravy
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 1 cucharada de cebollín
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • ¼ cucharadita de pimienta cayena
  • Sal y pimienta al gusto
  • Puré de papa
  • Harina de trigo
  • Huevo batido
  • Pan molido

Preparación:

  1. Distribuye el gravy en una bandeja para hielos y congela por la noche.
  2. Especia la carne en un tazón grande con cebollín, perejil, nuez moscada, pimienta, sal y pimienta cayena. Mezcla y reserva.
  3. Desmolda los cubos de gravy y reserva en congelación.
  4. Toma ½ taza de puré de papa y forma una tortita. Coloca un cubo de gravy al centro y cubre con el mismo puré, dale forma de bolita y cubre con la carne molida ya sazonada.
  5. Enharina, pasa por huevo y por pan molido. Congela por 15 minutos. Fríe en aceite caliente a 330°F por 12 a 15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
  6. Sirve con ensalada fresca.

Tip Delicioso:
Puedes hacer un doble empanizado para que la superficie quede muy crujiente.

Gravy

500 gramos de carne molida de res

1 cucharada de cebollín

2 cucharadas de perejil picado

1 cucharadita de nuez moscada

¼ cucharadita de pimienta cayena

Sal y pimienta al gusto

Puré de papa

Harina de trigo

Huevo batido

Pan molido