Los bancos de alimentos se enfrentan al aumento en la demanda de las familias marginadas por la pandemia, pero también lidian con un nuevo desafío: el aumento de los precios de los alimentos.

Algunos bancos de alimentos ya no podrán regalar pavo para esta temporada, por lo que están haciendo pedidos de pollo.

Hoy pagamos un 6.2% más que hace un año por los mismos productos de la canasta familiar. De acuerdo con el Departamento de Trabajo, el aumento de los precios de los alimentos, la gasolina y la vivienda son los principales factores que están generando la tasa de inflación más alta de los últimos 30 años. Más información aquí.

Se estima que la canasta básica ha aumentado un 5% en relación con el año pasado, por lo que organizaciones y bancos de alimento distribuyen asistencia a familias de bajos recursos.

Un economista indicó que la falta de pavos y una cadena de suministro de alimentos más alta han empujado los precios al alza. El promedio nacional al por mayor para los pavos enteros es de $1.35 por libra en comparación con $1.14 en esta época del año pasado.

La crisis global en la cadena de suministros ha causado que muchos alimentos y mercancía escaseen en los grandes y pequeños mercados en Estados Unidos. Economistas y dueños de negocios advierten que la situación ha generado el alza significativa en los precios de diversos productos, lo cual sin duda generaría que la cena para el Día de Acción de Gracias salga mucho más costosa para miles de familias.