El más reciente informe de los CDC revela una realidad alarmante: cerca de 15 millones de menores viven con esta condición en el país. Actualmente, la obesidad infantil alcanza al 20% de los niños y adolescentes entre 2 y 19 años. Los médicos advierten que estas cifras exigen una intervención inmediata en los hábitos familiares para frenar una tendencia que compromete el desarrollo saludable de las nuevas generaciones y satura los servicios de salud preventiva.

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Una revisión científica global de más de 20 estudios concluye que el ayuno intermitente no ofrece beneficios significativos en la pérdida de peso frente a la restricción calórica convencional. Aunque es una de las tendencias más populares, la investigación sugiere que podría no marcar la diferencia frente a no hacer dieta si no hay un control de calorías. La doctora Mar Rivero enfatiza que la calidad de los nutrientes es más relevante que el horario en el que se consumen los alimentos.

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En el Mes del Corazón, expertos alertan sobre el impacto devastador de los alimentos enlatados, las sodas y los ultraprocesados en las arterias. La Dra. Johanna Contreras explica en N+ univision, por qué los conservantes y el exceso de sodio son enemigos silenciosos de la salud cardiovascular, especialmente en la comunidad latina. Aprende a elegir opciones más saludables, como vegetales congelados sobre enlatados, y por qué limitar el azúcar es fundamental para evitar la hipertensión y la obesidad.

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¿Sabías que el arroz, los frijoles y los condimentos pueden esconder niveles peligrosos de sodio? En esta entrevista en La Voz de la Mañana, la doctora Analili Medina advierte sobre los conservadores en alimentos enlatados que elevan la presión arterial. La prevención comienza con cambios en el estilo de vida, evitando el tabaco y reduciendo el consumo de sal procesada. Conoce las recomendaciones médicas para proteger a tu familia y por qué ir al médico anualmente es la mejor inversión para tu vida.

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Un análisis del Departamento de Salud de Florida halló arsénico en 28 de 46 dulces analizados. Expertos en medicina funcional advierten que este metal pesado puede reducir la capacidad mental y matemática de los niños hasta en un 10%, además de actuar como disruptor endocrino. Conoce cómo este hallazgo nacional está impulsando una campaña para limpiar la alimentación infantil y proteger a los más pequeños del estrés oxidativo celular.

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Investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison desarrollaron un proceso innovador para extraer colorante rojo intenso de los arándanos de forma totalmente natural. Este avance busca reemplazar los tintes artificiales en la industria alimentaria, respondiendo a la alta demanda de productos más saludables. El nuevo colorante podrá aplicarse en helados, barras de proteína y pudines, ofreciendo una alternativa segura y sostenible para el consumo masivo.