Patentan método para extraer tinte rojo de los arándanos sin químicos nocivos
Investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison desarrollaron un proceso innovador para extraer colorante rojo intenso de los arándanos de forma totalmente natural. Este avance busca reemplazar los tintes artificiales en la industria alimentaria, respondiendo a la alta demanda de productos más saludables. El nuevo colorante podrá aplicarse en helados, barras de proteína y pudines, ofreciendo una alternativa segura y sostenible para el consumo masivo.
Por:N+ Univision
Publicado el 3 feb 26 - 12:39 PM EST. Actualizado el 3 feb 26 - 12:51 PM EST.
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Gracias doctora . También escuchen esto , porque investigadores de la universidad de wisconsin-madison han patentado un proceso para extraer el colorante rojo intenso de los arándanos de manera natural y sin emplear químicos nocivos.
El proceso pudiera tener un impacto revolucionario en la industria de los alimentos ante una creciente demanda de productos que sean libres de colorantes artificiales. Podría usarse en