Una de las creencias más comunes al preparar la cena de Acción de Gracias es que el pavo que cocinaremos se debe lavar previamente para librarlo de gérmenes y bacterias. Pues la chef Lorena hoy nos explicó por qué no es saludable lavarlo y cuál es el paso número uno después de comprarlo.

El chef Oscar Chapa recomienda usar ingredientes bajos en calorías y en carbohidratos, pero altos en proteína. Asegura que se pueden hacer algunas cosas como sustituir el puré de papa por uno de coliflor.

La experta Yoselin Acevedo asegura que esta fecha “es el momento para agradecer, no para enseñarles a tus hijos a comer”. Afirma que lo primero que tienes que hacer es relajarte y no ponerles comidas que no les gusta. También aconseja involucrarlos en la preparación del menú.

El doctor Rafael Bolio, experto en nutrición, explica que una opción recomendable para que estos alimentos sean más ricos es mezclarlos con una fruta. Combinar el jugo de naranja con el nopal puede ser una gran opción.

A tan solo unos días de celebrar el Día de Acción de Gracias, la chef venezolana se fue a un supermercado para escoger todo lo necesario para preparar el pavo más jugoso y crujiente para su mesa. Toma nota y sigue estos consejos para deleitar a tu familia con el platillo estrella de esta celebración.

El chef Danny Espinoza explica que para esta preparación necesitas un galón de agua, una copa de sal, media copa de azúcar, un cuarto de onza de tomillo y un cuarto de onza de estragón, entre otros ingredientes.