Manolo Betancur, un colombiano dueño de Manolo’s Bakery en Charlotte, Carolina del Norte, panadería famosa por sus pasteles y su labor solidaria, cerró temporalmente su negocio por primera vez en ocho años debido al miedo generado por las redadas. Asegura que con la decisión busca proteger a sus trabajadores y a sus clientes en medio de los operativos. "Hay miedo de perder mi gente, mi negocio y mi libertad", dijo. Te puede interesar: Más de 130 arrestos en 48 horas: redadas en Charlotte causan miedo y preocupación entre los hispanos.

Un video en TikTok cambió la vida de Laura Molinar, de 21 años. Su pan dulce mexicano atrajo filas de horas en el norte de Texas y convirtió a su panadería en un fenómeno cultural que une orgullo hispano, sabor y comunidad.

En tiempos donde la amabilidad y el respeto marcan la diferencia, una panadería de Nueva Jersey se ha vuelto viral por una solicitud poco común, pero considerada. Century Bakery invitó a quienes utilizan perfumes intensos a que utilicen el autoservicio, a fin de proteger a sus empleados, que padecen asma.

Cuando los agentes de Investigaciones de Seguridad Nacional se presentaron en Abby's Bakery en febrero y arrestaron a los propietarios y ocho empleados, los residentes de Los Fresnos se sorprendieron. No identifican a ninguno de ellos como criminales violentos o como lo que el 'zar de la frontera' de Donald Trump llama "lo peor de lo peor".

El precio de los huevos se sigue sintiendo fuertemente en el bolsillo de los consumidores, pues muchos productos tienen como materia prima este alimento, como el pan. En la panadería Nuevo León, en Pilsen, por ejemplo, se ha convertido en todo un reto mantener las recetas originales de los productos que ofrecen. Sin embargo, a diferencia de otros negocios, que han optado por otras alternativas o reducir sus producciones, en Nuevo León han decidido no sustituir el huevo.

Los primeros 500 clientes de cada tienda participante en Estados Unidos recibirán una docena de donas gratis este 13 de noviembre.