Usted amanezca con un poco de dolor de cabeza, malestar de estomacal. La resaca raón.

Chef: no se preocupen. Tenemos a lorena con una receta contra todos esos males.

Lorena: exactamente. Nada ás y nada menos que algo ácil de hacer.

Muy rico. Hay que echar ás agua a la sopa.

Todos esán esperando por eso. Maity me deía que estaba esperando la sopa esta mañana.

Lo ás importante una olla muy grande. Usted no sabe quén viene hoy a la casa.

Vamos a poner un poco ás de agua. Un toque de aceite de oliva.

Saben que me encanta. Esto se llama la famosa sopa cruzada venezolana.

Todos en la casa tenemos diferentes estilos. Este es el estilo de la chef lo.

Chef: adeás, se lo prepaó a lo el año pasado. Lorena: eso es un cuento.

Cebolla picada. Aí dulce.

Es un chile dulce, pero con mucho sabor. Le vamos a poner pimenón rojo.

Esto, espeíficamente, porque quieres cocinar esto primero. Esta seá la base del caldo.

Ok. A esto lo salteamos en cuestón de un minuto.

No le tienes que poner mucho fuego. Hasta que esé trasúcido.

Chef: dejando eso crujiente a los vegetales. Lorena: exactamente.

Me gusta un poco de cilantro. Yo é que te lavaste las manos.

Un poco de sal y pimienta por aqí. Rúl: un poco de sal.

Aí esá. Chef: rúl no le queía poner mano todaía ayer.

Se convencó. Hoy se laó las manos y se puso al pie del cón solito.

Lorena: claro. Esá aprendiendo.

Tenemos carne de res. Tenemos pollo tambén.

En este caso vamos a tostar las alitas. En lo que te va a dar el sabor.

Unos pedazo ás de carne. Rúl:la sopa es perfecta, no ólo para la resaca, tambén para el fío.

Como hay mucho catarro con la sopa se pueden recuperar. Lorena: exactamente.

Esta sopa es perfecta para eso. Cuando tenemos todos los ingredientes vamos a colocar el agua.

Si quieren colocar caldo de vegetal tambén le va muy bien. Hasta que cubra todos los ingredientes.

Esto lo vamos a dejar cocinar por media hora. Esto hasta que toda la carne esé suave.

Unos 30 minutos. Aqí viene la segunda parte.

Se va a cocinar rapidito. Tenemos papa blanca.

Aúdame aqí. Tenemos esto.

Apio. Tenemos calabaza.

Todas estas ríces como la yuca. Tengo un poco de yuca.

Chef: me encanta la yuca en la sopa. Carlos: esta sopa es para la cruda.

Esto es para los mexicanos. Lorena: ya despés me lo como.

Miren lo que es la mazorca. El míz picado y el pátano inón.

Chef: otra cosa que tambén son los contrastes de textura. Mucha veces hacemos una masa de harina como la masa de la arepa y se lo ponemos en la sopa.

Eso le da espesor. Lorena: exactamente.

El caldo se va a ir fortificando. Ponemos un poco de sal y pimienta.

Lo tapamos dejamos cocinar por 20 minutos. Te va a quedar esta sopa que tenemos aqí.

Chef: me puede servir una. Rúl: va a llegar un momento, yo é que hay lugares en el mundo que puede suceder, el olor de esta sopa.

Se me fue cualquier tipo de malestar que pueda tener. Lorena: exactamente.

Vengan para aqí. Mucho me preguntan ómo hacemos el lión.

Me encanta servir la sopa con un toque de lión. Vamos a cortar en la parte de afuera del lión.

La vamos a cortar hasta tres cuartas partes. En el centro del lión nos vamos hacia abajo.

Va a permitir que se pueda poner lión en el plato. Aí les doy un truco para que les sirva.

Me encanta la sopa de pollo. Hoy tambén seguimos con la onda del arroz bajo.

Rúl: yo confieso que me encanta. Lorena: esto es muy venezolano.

Vienen con un poco de mazorca, caldo, un pedazo de pollo. Vamos a poner un poco de pátano, tambén de carne.

Siempre como siempre un poco de cilantro al final. Ú le pones el lión.

Ya queda. Sopa cruzada venezolana.

Espero que la disfruten hoy en