Con las manos en la masa. Rúl: luis, buenos ías por la mañana ómo esás?

Luis: efectivamente como bien dicen con las manos en la masa preparando rosca de reyes con otros amigos de la monarca. Miguel, hoy es uno de los ías ás ocupados de la panadeía, venden hasta cuantas roscas?

Miguel: nuestra meta final son 10,000 hoy. Luis: 10,000 roscas entre todas las tiendas que tienen.

Miguel: correcto tenemos 12 locaciones, la monarca esá en la esquina de su casa. Luis: una tradicón como bien decimos bien mexicana i.

Vamos a mostrar como se hace. Nuestros compañeros panaderos esán en la ínea de produccón.

Todo comienza con la masaque se tiene que dejar reposar porque es un proceso complejo. Miguel: correcto un promedio de 3 horas a 4 horas el crecimiento de la rosca y ponemos el huevo, las decoraciones, la galleta especial y posteriormente lo metemos en el horno donde damos la textura y el color que necesitamos.

Algo que me contabas que tiene los colores verde, blanco rojo para darles toque mexicano. Pero dices que esto no es pera, no es manzana sino que es un cactus.

Miguel: es cristalizado y es para añadir los colores, aparte que es la celebracón de navidad y son los colores principales de éxico. Luis: me encanta, quiero ayudarles.

Me vas a enseñar a ser la rosca? Ásame unos guantes para que me digas ómo hay que poner el toque.

Y bueno, rúl, francisca les voy a poner una decoracón. Qé quieren que le ponga a la rosca?

Francisca: ponle "despierta aérica". Rúl: adeás de muñeco que hay que ponerle, la rosca lleva crema por dentro o no?

Luis:que si lleva crema o no. Miguel:no, no lleva crema, la receta es especial, ingredientes seleccionados, rídos todos de éxico, las harinas, la citron, para mantener la calidad y la consistencia que merecemos en nuestros hogares.

Luis: otra cosa que quiero resaltar es el trabajo que delicias como esta. Seguimos aqí, ya esá la rosca.

El ímbolo, aqí esta la a y la d se caó. Del uno al 10 macro de calificacón o jazz?

Ásenme la rosca por aá, les cuento que por primera niño en california la regulacón cambó este año los muñecos no van dentro de la rosca, si no fuera . Ásicamente es por la seguridad de prevenir que se vaya a atorar con el muñeco.

En su casa la écnica seía que elúltimo le diga uno que le ayude a levantar la rosca, el otro que laguna por abajo. A quien la monarca se inventaron.

Hubo una necesidad donde la gente peía porciones individuales. Usamos los mismos ingrid ytres, son porciones individuales.

No puedes poner junta y aí tienes tu rosca de reyes. Es el sabor exacto al sabor de la rosca.

Si lo queés hacer ás divertido, puedes ponerle por abajo. Hasta cándo va a estar disponible?

Ía de hoy seá elúltimo ía, normalmente, lo estamos haciendo hasta el 6 de enero. Si andan en elárea de los ángeles pueden venir a cualquiera de las panadeías