Patricia Romero, educadora de salud, está de acuerdo con los pediatras sobre los inconvenientes de que los niños menores de un año tomen jugos. Recomienda cambiárselos por la fruta, así se evita el consumo de azúcar y cantidades contraproducentes. Va las indicaciones.

La ley regula la venta de alimentos preparados en supermercados y pequeños negocios de la ciudad. Además, informar las calorías y valor nutricional de las comidas que se ofrecen. A partir del próximo 21 de agosto se comenzará a multar a quienes incumplan la nueva normativa.

Cientos de restaurantes y supermercados de la ciudad deben mostrarles a sus clientes la tabla de calorías e información nutricional de los alimentos que se disponen a comprar. Es parte de una medida impulsada por la administración De Blasio que también obliga a que estos negocios declaren que la FDA recomienda una ingesta de 2,000 calorías diarias.

Expertos en nutrición aseguran que los jugos de frutas no ofrecen beneficios nutricionales para los menores, por el contrario, la fruta en forma de jugo aumenta el consumo de calorías en los niños y se ve reflejado en obesidad infantil.

Aunque se contradicen en algunas de sus recomendaciones, ambas promueven el consumo de alimentos derivados de plantas, granos enteros, frijoles, nueces, aceites vegetales y pescado.

Si eres una de las 150 millones de personas que bebe diariamente algún tipo de café en Estados Unidos (la mitad de la población), te gustará saber que a diferencia de lo que se creía en el pasado, esta bebida no es dañina para el organismo; por el contrario, tiene varios beneficios. Como siempre, la clave está en la moderación.