Una fruta tan común y clásica como la banana, juega un rol muy importante en nuestra salud. Desde la Universidad de Texas, en Dallas, un estudio observó que en un grupo de 3,303 adultos los bajos niveles de potasio en la orina se vinculan directamente con los altos niveles de presión en la sangre.

En épocas de calor hay frutas que tienen que estar en la cabecera de la lista a la hora de preparar una exquisita ensalada de frutas. El ananá es una de ellas, tanto por su gusto como por sus beneficios nutricionales para nuestro organismo, pues en su composición química destacan elementos que la convierten en una fruta a tener en cuenta si pensamos en nuestra buena salud.

A todos nos encantan los desayunos completos, con café, jugo, tostadas, manteca, mermeladas… y cuántas cosas más. Pero como lo casero tiene un sabor mucho más especial, deja la compra para otro día, y hoy realiza las cosas con tu propias manos. Algo como esta deliciosa mermelada de mandarina que te contamos hoy.

En otras ocasiones en OtraMedicina hemos hecho referencia a productos que pueden actuar como Viagras naturales. Uno de ellos era el Huang He, el Viagra natural de la Medicina China, y más cercano en el tiempo Flor nos contaba algo acerca de las propiedades del Epimedium, un Viagra natural derivado de la Medicina Herbal.

Cuando llega el calor hay algo a lo que no me puedo resistir: los jugos. Livianos, frescos y sabrosos, son perfectos para toda la familia. Vamos a preparar un granizado de kiwi que no solo puede ser muy refrescante como bebida, sino que también es genial para servir como postre en una rica comida al aire libre.

Que algo sea simple y sencillo no quiere decir que sea malo. Por eso, la vieja y querida ensalada de fruta ha sido desprestigiada en los últimos tiempos. Pero en el Gran Chef buscamos reividicarla, y en esta ocasión preparamos ensalada de frutas en cestitos de barquillo. A fin de cuentas, ¿a quien no le gusta la ensalada de frutas?