¡Galletas! ¡Mmm, qué rico!

Como todos sabemos, el desayuno es la comida más importante del día y por esta razón vale la pena darnos un gusto desde bien temprano. De la combinación avena, chocolate y frutos secos… ¡nada puede salir mal! Por eso hoy quisiéramos contarte 2 recetas de cookies de avena fáciles y prácticas para que puedas prepararlas con lo que tienes en casa y disfrutarlas a la hora del desayuno.

Si hay algo que me encanta preparar, además de tortas y budines, son galletas. Las hay de las que llevan mucho rato de preparación, con refrigerado de por medio (como las galletitas de chocolate con chispas de chocolate) y otras bien simples, como estas galletitas de limón.

Seguro nunca se te ocurrió que podías combinar el arroz y la sandía, ¡y que eso podía quedar bien! Pues tienes razón: probablemente el arroz y la sandía no sea de nuestras combinaciones favoritas. Pero lo que te propongo hoy es hacer unas originales galletas de cereales de arroz que parecen una sandía.

Para mi cumpleaños se me ocurrió preparar algo rico para compartir en la oficina, tenía que ser fácil de transportar y compartir, así que pensé en unas galletas. Primero iba a hacer las galletitas de mantequilla, pero la verdad es que no tenía ganas de estirar la masa y cortarla, en La cocina de Eli a veces también tenemos pereza, así que busqué unas drop cookies, o galletitas que se arman a cucharadas.

Nada mejor para acompañar una taza de café ¡que unas galletas de café!