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Nutricionista explica por qué no deberías eliminar los carbohidratos (ni siquiera si quieres adelgazar)

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La fama que están ganando, en los últimos años, las dietas sin carbohidratos, como la dieta keto, hace que nos preguntemos hasta qué punto funcionan sin comprometer la salud de quien las implementa. ¿Son realmente efectivas para adelgazar? ¿Son saludables?

Hace 7 años |
4 mins
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Lo que comes no solo afecta tus medidas y el número en la balanza: muchos procesos del organismo dependen de lo que le das como alimento. Y no hablamos solo de lo que pasa en tu estómago: la calidad de la piel, el brillo del cabello, la energía y motivación que tienes para afrontar el día y tu estado de ánimo son reflejos de tus últimas comidas.

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De acuerdo con cifras de La Organización Mundial de la Salud (OMS), a nivel mundial entre el 15 % y el 30 % de las mujeres que dan a luz por primera vez tienen 35 años o más. El porcentaje crece en promedio 2.5 % anualmente y por ello los investigadores se han enfocado en estudiar la menopausia prematura y en avalar los distintos métodos para retrasarla de ser necesario.

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Parece cuestión de lógica elemental: si tengo kilos extras, tengo que comer menos para deshacerme de ellos. Y es cierto, ingerir más calorías de las necesarias engorda. Pero una dieta extrema y restrictiva no es la solución al problema. No sólo no funciona tan bien como podrías imaginar, sino que también te dejará problemas de salud en el futuro. (Algo similar sucede con la moda de los "jugos detox").

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